第29章 阉割养殖

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都早早的被摆上了餐桌。

　　相比牛羊，猪以容易养殖，成长速度快而闻名，绝对是提供肉食的不二之选。

　　但在相当长的一段时间内，猪肉却都被视为贱肉，除了穷苦人家迫不得已之外，根本没多少人愿意去吃。

　　终其原因，还是因为没有进行阉割的猪肉无论如何烹煮，都在这一股浓烈的腥臊异味——直到阉割养殖之术出现，猪肉中的异味才被极大的祛除，才最终成为华夏之民食用最广泛的肉食。

　　段岩现在说给郑强等人听的，自然就是将猪仔进行阉割然后养殖的法子。

　　“一定要取不超过三月的仔猪进行阉割养殖，否则猪肉照样还有异味不说，而且还不易成活……”段岩提醒道。

　　“这公猪阉割倒还好说，母猪阉割，该当如何？”

　　郑强一众将信将疑的问。

　　“母猪仔内有育儿之肠，切之便可！”

　　段岩说着，又大概比划了一下儿肠在猪仔身上的位置以及形状，相信一众屠户日常庖丁解牛，应该不难分辨清楚。

　　“只要经过阉割，所产之猪肉绝无腥臊之气，稍加烹饪，便是一道绝佳美味，绝无贱肉之说！”

　　段岩信心十足的说完，看着众屠依旧一脸将信将疑的模样，嘿嘿一笑道：“如若不信，你等可以放胆去试，因操作不当而伤死之猪仔，可来找我赔付——某绝不赖账！”

　　“小官人说笑了！”

　　郑强等一众屠户笑道：“回头我等便去找猪仔一试，万一真如公子所言，那可是大好事一桩！”

　　“小郎所言，可是当真？”

　　回头的路上，来福问段岩。

　　段岩白眼道：“公子我什么时候打过诳语？”

　　“……”

　　来福无语暗笑，心说你口出狂言的时候难道还少？

　　不过就是最近些时日没有而已！

　　然后他便又忍不住问段岩——阉割之后的猪肉没有异味这种事，连郑强等日日杀牲卖肉之屠都无从得知，你又是怎么知道的？

　　“忘了在什么地方听说……”

　　段岩开口，态度

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